Мастер-класс - «Весенний стол в русских традициях»!

Российская Международная Академия Туризма и Национальной Гильдии шеф-поваров приглашает на мастер-класс по теме «Весенний стол в русских традициях»!

Программа мероприятия предусматривает собой обучение для специалистов различного уровня квалификации,  дегустацию блюд, консультации по выбору продуктов, составлению и обновлению меню, индивидуальные консультации по меню и др. Мастер-класс будут проводить специалисты лучших ресторанах Москвы, победители всевозможных кулинарных конкурсов, шеф-консультанты обучающего модуля региональной программы Национальной Гильдии шеф-поваров.

Программа мастер-класса предусматривает приготовление следующих блюд:

- Уха «Великоустюгская»;

- Закуска «мясная» из гребешков цыплят;

- Солонина. Забытые рецепты;

- Яблочки «Молодильные». Мочёные в маринаде;

-  Томленая каша из смоленской крупы в лучших народных традициях;

-  Корюшка дальневосточная в маринаде по-европейски;

-  Суп рассольник «Купеческий» с поросенком;

-  Запасы из овощей и зелени. Шинкованная капуста с мочеными яблоками и анчоусами;

- Квас свекольный – целительный бальзам.

-  Салат "Русский" из мяса крабов опилио и камчатский.

Слушатели получают именные сертификаты Национальной Гильдии шеф-поваров и Российской Международной Академии Туризма по окончании обучения о прохождении соответствующего курса.

Открытие мероприятия состоится 21 марта 2012 года в 10.00. по адресу г. Москва, м. Партизанская, ул. Измайловское шоссе, д.71, ТГК «Измайлово», корпус 5, «Дельта»,Российская Международная Академия Туризма, 2 этаж, «Лаборатория Мастер Класс».

Стоимость мастер-класса составляет 3000 руб., для членов Гильдии - 2000 руб.

Участие в мастер-классе проходит только по предварительной записи.

По вопросам участия обращайтесь:

+7(495) 737-66-75, +7(901) 539-44-99 (Национальная Гильдия шеф-поваров)
+7(495) 737-70- 00 доб.74-28, +7(495)737-71-32 Павлова Людмила Анатольевна, Подгурская Елена Семеновна (РМАТ)

Кичко Алеся